Вкусный пирог с мойвой

Пирог с мойвой – вкусно и дешево!

Мойва – рыба не очень популярная. Да, множество людей ее покупают, готовят с ней, но в то же время, почему-то к ней существует отношение как к низкосортной рыбе. В этой статье, я хочу доказать, что мойва – прекрасная основа для пирога.

Несмотря на низкую цену, мойва ничем не уступает по пользе для здоровья. Она богата ненасыщенными (омега 3) жирными кислотами, ценным белком, в состав которого входит разнообразное количество аминокислот. Мойва, как и любая морская рыба, содержит в себе огромный набор витаминов и минералов.

Спускаться в подробный разбор и анализ полезных веществ я не буду, ведь статья не о том. Я просто хочу сказать, что мойва ничем не уступает по полезности и питательности прочей рыбе. Но, в то же время мойва стоит намного дешевле. Да и готовится она очень просто, так как отделить кости не составит труда. А дальше уже идут стандартные кулинарные манипуляции.

Для кого этот рецепт пирога? Для тех людей, который хотят приготовить вкусный и сытный рыбный пирог, затратив при этом совсем немного времени и денежных средств. Быстро, дешево, вкусно – разве это не круто?

Кстати, прошу обратить внимание на рецепты пирожков с рыбой. Уверен, вам они понравятся!

Ниже идет рецепт пирога с мойвой с пошаговым приготовлением с фото, всеми нюансами. А еще ниже вас будет ждать набор полезных советов, которые помогут вам получить пирог еще вкусней.

Пирог с мойвой (рецепт с фото)

пирог с мойвой и картошкой

Это пирог не просто с мойвой, а с мойвой и картошкой. Готовится всё в духовке.

Ингредиенты:

На тесто:

  • Молоко – 200 мл.
  • Мука пшеничная – 320 г.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Майонез (или сметана) – 250 г.
  • Сахар – 1 ч. ложка
  • Соль – 1 ч. ложка
  • Щепотка соды

Начинка:

  • Свежая мойва – 500-600 г.
  • Картофель – 3 шт.
  • Лук репчатый – 1-2 шт.

Приготовление

Сначала приготовим тесто. Для этого нужно просто смешать все нужные для него ингредиенты.

  1. Яйца взбить в майонезе, добавить соль, сахар, соду. Подлить молока. Всыпать муку. Хорошенько перемешать. Должно получиться жидкое тесто.
  2. Мойву нужно помыть. Отделить головы, позвоночники и прочие ненужные вещи. Можно еще раз прополоскать водой.
  3. Картофель отварить и нарезать тонкими ломтиками.
  4. Лук почистить и нарезать либо кольцами, либо просто на мелкие кусочки.
  5. Форму для выпечки смазать маслом. Влить и растянуть по площади половину теста.
  6. Теперь нужно уложить аккуратно картошку. Сверху разложить мойву. Поверх мойвы уложить слой лука.
  7. Залить пирог оставшимся тестом так, чтобы не было «дыр».
  8. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать около 40 минут до золотистого цвета.

Этот пирог с мойвой вроде как слоеный, и вроде, как и наливной. В общем, вещь очень вкусная.

Советы по приготовлению пирога с мойвой

  • В рецепте я не указал специи, травки и приправки. Очень советую вам использовать для начинки черный молотый перец, укроп. Добавляйте больше приправ, и пирог будет просто благоухать.
  • Здесь был пирог с мойвой и картофелем, но вы, если хотите, то можете заменить картофель на отварной рис. Тогда у вас получится вкусный пирог с мойвой и рисом. Один ингредиент поменяли, технология приготовления та же, но в итоге получим совершенно другую выпечку. Что вкуснее – решать вам.
  • Советую заранее отварить картошку, тогда и скорость сотворения пирога увеличится.
  • Мойву можно использовать как свежую, так и замороженную. Конечно, ее следует сначала разморозить. Некоторые готовят пироги с маринованной (соленой) мойвой. Я, честно, не пробовал, но говорят, что получается очень необычно.
  • Мойву можно заменить на любую другую рыбу.
Понравился рецепт? Поделитесь данной страницей с друзьями! Я буду очень-очень рад. А чтобы быть в курсе новых рецептов, можете вступить в мою группу в контакте.
1 голос

One comment

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *