Печеные пирожки с абрикосами

абрикосики

Быстрые и сладкие пирожки со свежими абрикосами, приготовленные в духовке. Это так по-летнему! Никаких лишних слов, переходим сразу к рецепту.

Рецепт пирожков с абрикосами

пирожки с абрикосами

  • Молоко – 250-300 мл.
  • Быстрые сухие дрожжи – 1-2 ч. ложки;
  • Сливочное масло – 70 г.
  • Соль – 1-2 щепотки;
  • Куриное яйцо – 1-2 штуки;
  • Чашка свежих мытых абрикосов;
  • Мука – 3-3,5 стакана;
  • Сахар – 8 ст. ложек;

Пошаговое приготовление

  1. В теплом молоке размешать сухие дрожжи.
  2. Через 5 минут смешать в чашке 2 яйца, соль и 4 ложки сахара.
  3. Положить в чашу к яйцам размягченное масло и перетереть вилкой.
  4. Аккуратно влить к маслу молоко с дрожжами и взбить вилкой или венчиком.
  5. Постепенно добавляем муку, постоянно перемешиваем, чтобы не было слипшихся комочков.
  6. В итоге замешиваем тесто. Кладем его в теплое место на 30 минут – оно должно подняться.

Приступаем к абрикосовой начинке

  1. Абрикосы избавляем от косточек.
  2. Режем абрикосы по диагонали на 4-7 долек.
  3. Всё – начинка готова.
  4. Целью данного рецепта было показать всю естественную вкусовую красоту абрикосов. Не нужно портить дополнительными процедурами и ингредиентами.
  5. Возвращаемся к тесту
  6. Тесто разминаем, раскатываем в колбаски.
  7. Режем их на одинаковые кусочки.
  8. Кусочки теста скалкой превращаем в кружочки.
  9. Кладем в середину лепешки несколько долек абрикосов.
  10. Сверху посыпаем небольшим количеством сахара.
  11. Обжимаем края, вылепливаем пирожки. Можно делать пирожки закрытыми, а можно сверху оставлять небольшое отверстие для красоты.
  12. Выкладываем пирожки на смазанный маслом противень.
  13. Нагреваем духовку до 180 градусов.
  14. Выпекаем 30 минут.
Автор будет очень рад, если вы поделитесь данной страницей с друзьями в соц. сетях.

 

 

1 голос

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *