Пирожки с вишней на дрожжевом тесте (в духовке)

вишня

Очень нежные и ароматные пирожки с начинкой из вишни. Любите ягоды? Тогда этот рецепт для вас!

Да что тут говорить о вкусе и прочем, ведь лучше попробовать и самому убедиться в том, что эти вишневые пирожки, приготовленные в духовке, просто божественны!

А потому, переходим к самому рецепту.

Пирожки с вишней (в духовке)

вишневые пирожки

Тесто для пирожков будет обычным дрожжевым. Это значит, что можно сходить в магазин и купить 2-3 кг. готового теста, вместо того чтобы замешивать его самому и ждать, пока оно поднимется. Но, при этом, я всё же приведу необходимые ингредиенты для теста и даже разложу пошагово весь процесс приготовления.

Ингредиенты:

  • Свежая вишня – 300-500 г. (Можно размороженную);
  • Куриные яйца – 3 шт.
  • Пшеничная мука – 4-5 стаканов;
  • Пакетик быстрых дрожжей;
  • Сливочное масло – 150-200 г.
  • Сахар – 150 г.

Приготовление

  1. В чашку наливаем стакан воды. Добавляем туда дрожжи.
  2. Взбиваем яйца с сахаром. Смешиваем с растопленным сливочным маслом.
  3. Смешиваем дрожжевой раствор с яичной массой.
  4. Сыплем по чуть-чуть муки, постоянно помешиваем. Если чересчур густо – можно добавить немного воды.
  5. Замешиваем тесто. Оставляем его на 30 минут.

Вишню лучше купить без косточек. В противном случае, вам придется из каждой ягодки вытаскивать по косточке, иначе потом повысится риск сломать зуб и испортить себе настроение.

  1. Также необходимо слить лишний сок, что бы он не вытекал из пирожков.
  2. Тесто готово? Если да, то идем дальше…
  3. Делим его на одинаковые кусочки, которые раскатываем скалкой.
  4. На каждый кружок теста кладем несколько вишенок (5-10 штук).
  5. Лепим пирожки. Зажимаем края, делаем плотные швы.
  6. А дальше всё как всегда.
  7. Разогреваем духовку до 180-190 градусов.
  8. Смазываем маслом противень.
  9. Выкладываем пирожки так, чтобы они не касались друг друга.
  10. При желании пирожки можно смазать желтком, чтоб блестели.
  11. Печем пирожки 25-30 минут до румянца.

 

Буду рад, если вы поделитесь данной статьей в социальных сетях. Кнопки внизу)).

А здесь вы можете взглянуть на другой вариант приготовления вишневых пирожков. Тоже очень неплохо.

2 голоса

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *