Салат Красное море - один из вариантов рецепта

Цитата: Иннокентий Пирожковский от 12 июля, 2020, 11:19 дп

"Красное море" с красной рыбой

Название, конечно, немного каламбурное, но зато сам салат очень достойный. Здесь отличие не только в «морском» ингредиенте, но еще и в том, что вместо сыра используется свежий огурец. Конечно, если вы обожаете сыр, можете добавить и его.

А еще данный салат готовится без майонеза, вместо него в качестве заправки будет оливковое масло. Получается вкусно, красиво, полезно и не очень калорийно.

Необходимые ингредиенты:

• Красная рыба (филе семги) – 70-120 г.
• Помидор – 1 крупный;
• Огурец – 1 средний;
• Красный лук – 1 головка;
• Оливковое масло – 1-2 ст. ложки;
• Сок лимона – 1 ст. ложка;
• Соль, молотый кориандр, черный перец – по вкусу;

Приготовление

1. Первым делом нужно тонко нарезать лук, а потом замариновать его залить его лимонным соком. Перемешайте и оставьте минут на 15-30. Если нет сока, можно подлить немного яблочного уксуса.
2. Тем временем рыбу нужно нарезать тонкими ломтиками-полосками. В этом рецепте используется слабосоленая семга.
3. Огурцы и помидоры режем как лук, тонко, чтобы получалась красивая соломка.
4. Смешиваем лук с рыбой, огурцом и помидором. Подсыпаем немного соли и перца, также для аромата советую добавить немного молотого кориандра. Сбрызнуть оливковым маслом и тщательно перемешать.

Салаты на эту тему есть в данной статье https://vsepirojki.ru/recepti/salaty/salat-krasnoe-more.html