Как приготовить форель – пошаговый рецепт с фото.

как приготовить форель
В этой статье мы расскажем как приготовить форель. Красная рыба славится своей пользой, высоким содержанием белка и незаменимых жирных кислот.
Как приготовить форель, чтобы мясо получилось сочным , нежным и невероятно вкусным, чтобы
не пересушить ценный продукт и порадовать близких изысканным ужином? Проще всего
замариновать рыбу в специях и отправить на полчаса в духовку. Так продукт сохранит все свои
ценные свойства и не потеряет сочности.

О блюде как приготовить форель:

Форель обладает потрясающими вкусовыми свойствами. Блюда из этой рыбы насыщены
витаминами, микроэлементами, полезными жирными кислотами. Во всем мире готовят красную
рыбу, как в изысканных ресторанах, так и в условиях простой домашней кухни. В химическом
составе форели фосфор, он придает человеку бодрости и энергии. Жирные кислоты омега 3 и
омега 6 нормализуют уровень вредного холестерина, избавляют от токсинов, улучшают память,
внимание и прочую мозговую деятельность. Регулярное употребление блюд из форели поможет
справиться с лишним весом, будет служить профилактикой онкологических заболеваний, понизит
риск развития атеросклероза, нормализует кровяное давление.
Еще одно важное свойство форели заключается в том, что рыба погибает в загрязненных
водоемах и плохих условиях. Это значит, что филе не содержит вредных веществ и принесет
организму только пользу.
Ингредиенты
Порции: +6
  • форель 1.5 кг.
  • перец черный  вкусу
  • соль 1.5 ч.л.
  • лимон  шт.
  • растительное масло 50 мл.
На порцию
Калории: 117 ккал
Белки: 17.69 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 0.12 г
Шаги
1 час. 50 мин.Печать
  • Подготовить все необходимые ингредиенты. Рыбу промыть, удалить внутренности,
    нарезать на стейки.
  • Выдавить в пиалу сок лимона, добавить соль и перец, тщательно перемешать. Сложить в
    чашу стейки форели, полить их полученным маринадом и немного натереть. Оставить
    рыбу на 1 час в маринаде.
  • Подготовить глубокий противень, смазать его растительным маслом без запаха.
  • Выложить подготовленные стейки плотно к друг другу. Накрыть противень фольгой и
    поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 30 минут.
  • как приготовить форель
    Через полчаса достать противень с форелью из духовки, убрать фольгу и снова запечь
    рыбы. Подрумянить стейки сверху около 10-15 минут до румяной корочки.

Подавать приготовленную в духовке форель лучше порционно. На тарелку выложить стейк,
несколько ложек гарнира и свежие овощи, украсить блюдо зеленью, кусочками лимона. К рыбе
можно подать сливочно-чесночный или сметанный соус. В качестве гарнира для форели отлично
подойдет отварной или тушеный с овощами рис, картофельное пюре, картофель по-деревенски,
овощи на гриле.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: