Трайфл с бананами, ягодами и сыром маскарпоне

Британский десерт, не слишком сладкий, так что может служить и закуской, и чем-то вроде сырного блюда, поданного к десертным блюдам.

Ингредиенты
Порции: +6
  • Печенье «Юбилейное» 200 г
  • Сладкий мускат 100 мл
  • Бананы 2 штуки
  • Замороженная черная смородина 100 г
  • Куриное яйцо 2 штуки
  • Сахар 50 г
  • Сыр маскарпоне 200 г
На порцию
Калории: 508 ккал
Белки: 11,6 г
Жиры: 30,1 г
Углеводы: 50,1 г
Шаги
20 мин.Печать
  • 1. Наломать руками печенье на мелкие кусочки и рассыпать их по порционным бокалам. Залить в каждый немного мускатного вина, перемешать с печеньем.
  • 2. Смешать в блендере ягоды и бананы до состояния густого пюре. Залить этим пюре печенье в каждом бокале, чтобы того и другого получилось примерно поровну.
  • 3. Отделить белки от желтков. Взбить яичные желтки с сахаром — когда смесь посветлеет, вмешать сыр маскарпоне, чтобы получилась однородная масса.
  • 4. Взбить белки — до получения плотной массы, которая тяжелыми каплями падает с венчика. Аккуратно вмешать белки в сырный крем при помощи пластиковой ложки. Распределить эту массу по бокалам с печеньем и бананово-ягодной смесью.
  • 5. Поставить бокалы с трайфлом на десять минут в холодильник, после чего подавать.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: