Главная гастрономическая достопримечательность села Тригорское. Молодой Пушкин специально бегал к своим соседям Вульфам для того, чтобы пообщаться с хозяйкой, Осиповой-Вульф, ее дочками, а также съесть несколько кусков пирога. Свои письма в Тригорское он подписывал «Ваш Яблочный пирог».
Ингредиенты
Порции: –+
- Слоеное тесто 500 г
- Сметана 20%-ная 400 г
- Мед 100 г
- Куриное яйцо 2 штуки
- Яблоко 5 штук
- Сливочное масло 50 г
- Корица по вкусу
На порцию
Калории: 676 ккал
Белки: 10,4 г
Жиры: 41 г
Углеводы: 65,4 г
Шаги
-
1. Раскатать слоеное тесто, выложить его в противень. Яблоки обжарить на сливочном масле до мягкости, добавить мед, корицу, перемешать и снять с огня.
-
2. Сметану слегка взбить с двумя яйцами и перемешать с яблоками. Выложить яблоки со сметаной на раскатанное тесто, завернуть края у теста. Смазать оставшимся взбитым яйцом и поставить на тридцать-сорок минут в духовку, разогретую до 200 градусов.
