Шоколадный брауни с творогом и вишней – пошаговый рецепт с фото

Шоколадный брауни с творогом и вишней

Очень нежный и воздушный шоколадный брауни с творогом и вишней понравится всем любителям сладостей.

брауни с вишней и творогом

 

Видео рецепт шоколадный брауни

 

Такой брауни называют еще «мраморным» за характерные узоры, слоистости. Согласитесь, что подобный десерт можно даже на праздничный стол подавать вместо торта.

При желании вишню можно заменить черешней, виноградом, черникой, малиной и любыми другими ягодами.

Нам понадобится:

  • Творог – 300 г.
  • Вишня (замороженная) – 300 г.
  • Сахар – 150 г.
  • Пшеничная мука – 150 г.
  • Яйца – 4 шт.
  • Сливочное масло (либо маргарин) – 150 г.
  • Горький шоколад – 100 г.
  • Пищевая сода – 0,5 ч. ложки;
  • Ванилин – 2 щепотки;

Начинаем готовить шоколадный брауни

  1. Вишню заранее размораживаем, затем сливаем образовавшийся сок. Естественно, ягоды должны быть без косточек.
  2. В большую чашку крошим плитку шоколада, сюда же выкладываем и сливочное масло. Ставим на водяную баню, растапливаем и перемешиваем.
  3. Отдельно взбиваем 2 яйца и 50 грамм сахара. Далее добавляем их в теплую шоколадную массу, перемешиваем, подсыпаем муку, соду и еще раз тщательно перемешиваем. Наше тесто готово.
  4. Теперь сделаем творожную начинку. Для этого хорошенько разминаем творог, затем вбиваем к нему 2 яйца и всыпаем оставшийся сахар. Сюда же и ванилин. Тщательно перемешиваем до получения однородной творожной массы. Лучше это делать с помощью блендера.
  5. Всё, теперь начинаем собирать слои. Берем форму с высокими бортами, и ровным слоем укладываем на дно примерно треть от всего шоколадного теста.
  6. Далее укладываем половину от объема творожной массы. Поверх творога идет вишня. Теперь снова треть от объема шоколадной массы. Далее остатки творога. Завершающий слой – оставшееся шоколадное тесто.
  7.  Всё, отправляем наш пирог в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40-45 минут.

А в этой статье мы готовим торт брауни классический рецепт или брауни в микроволновке а ещё брауни с орехами и белым шоколадом.

Так же советую посмотреть рецепт как приготовить шоколадный пирог с кусочками шоколада.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Комментариев: 2
  1. Мария

    Благодарю за столь классный рецепт ! Получилось очень вкусно :oops:

  2. Иннокентий Пирожковский (автор)

    Спасибо за отзыв на наш рецепт шоколадного брауни!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: