Ингредиенты
Порции: –+
- Баклажаны 3 штуки
- Репчатый лук 2 штуки
- Сладкий перец 3 штуки
- Перец чили 1 штука
- Соль по вкусу
- Чеснок по вкусу
На порцию
Калории: 92 ккал
Шаги
-
1. Баклажаны нарезать тонкой соломкой, хорошенько посолить и оставить на ночь (не менее чем на 5 часов). Они уменьшатся в несколько раз.
-
2. Баклажаны промыть от соли, отжать и обжарить в казане, добавив лук, болгарский перец, красный острый перец. Убрать с огня, добавить чеснок, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут.
